onsdag 4 maj 2011

Klickkakor med choklad

Ett recept jag har modifierat lite, grunden kommer från Sju sorters kakor. Enligt receptet ska det bli 90 st, jag gör dem lite större och då blir det cirka 50 st.




200g smör
2dl socker
2 ägg
100g blockchoklad (hackad)
6dl vetemjöl
1tsk bakpulver

Blanda smör och socker poröst, det underlättar om smöret är lite mjukt (inte kylskåpskallt). Tillsätt ett ägg åt gången. Blanda i hackad choklad, mjöl och bakpulver. Klicka ut på plåten. Om man vill så kan man rulla smeten lite mellan två skedar för att få kakorna rundare och platta till dem lite med en gaffel.
Grädda i 175 grader mitt i ugnen ca 12min.